国際交流会 ワイワイクラブ

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バナナの天ぷら

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<バナナのてんぷら>

<材料 4人前>
バナナ       4本   
小麦粉:上新粉  2:1 (天ぷら粉で代用可)
ココナッツ粉    適量


<作り方>
1. バナナを4等分にします。
2. 小麦粉、上新粉、ココナッツ粉、水と混ぜます。
3. 180度の油で揚げます。
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by wwclub | 2007-09-07 10:58 | デザート

肉骨茶 & さといもご飯

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<肉骨茶>

材料 4、5人前

肉骨茶の素      1袋
骨付き豚ばら肉   500gぐらい
軟骨          400gぐらい
モツ           お好み
にんにく        1かたまり(大)

黒しょうゆ       適量
しょうゆ         適量
塩        適量

タレ
唐辛子       1本
にんにく      1かけ
黒しょうゆ
しょうゆ

<作り方>
1.骨付きばら肉、モツを沸騰したお湯で軽く湯通しして臭みを消します。
2.油揚げとレタスを食べやすい大きさに切ります。
3.圧力鍋に水を入れて沸騰させます。
4.沸騰したら圧力鍋に肉骨茶の素、骨付きばら肉、にんにくを入れます。中華醤油と塩で     味を調え、20分を煮込みます。20分が経ったら、火を止め、15分を待ちます。
5.モツ、油揚げを入れ、5分ぐらい煮込んでから、レタスを加えます。
6.中華醤油に刻んだ唐辛子を入れたつけダレを作ります。 唐辛子、にんにくをみじん切り     にし、黒しょうゆ、しょうゆと混ぜます。


<さといもご飯>

材料 4人前
さといも   小 6コ
にんにく   1かけ
米       2合
しょうゆ    大さじ3
塩       小さじ1

<作り方>
1.フライパンでみじん切りしたにんにくと角切りしておいたさといを炒めます。
2.塩をいれます。
3.やや少なめの水で米を炊きますが、しょうゆを加えます。炒めたさといもを炊飯器に入      れ、炊きます。
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by wwclub | 2007-09-07 10:55 | レシピ マレーシア

2007年7月1日 第五回アジア料理教室<マレーシア料理 肉骨茶>

9月2日に開催した肉骨茶の料理教室の様子を紹介します。

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肉骨茶のもとです。

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圧力鍋で20分間煮込んだだけで、スペアリプや軟骨がすごいやわらかくなりました。

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油揚げもたくさん入れました。
マレーシアにも油揚げがあります、みんなさん結構「意外だ!」と言ってました。

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肉骨茶のタレに使う唐辛子、結構辛いですよ。

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もう一品のバナナの天ぷらを作ります。

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小麦粉2に上新粉1の割合で揚げていけば、カリカリしておいしいです。

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作りたては美味しいですね!

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詳しい作り方はレシピの方を参考してね!
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by wwclub | 2007-09-07 10:36 | 料理教室

今年の最終回 アジア料理教室<多国籍料理バイキングパーティー>のお知らせ

今年最後の料理教室となります。いろいろな国の料理を食べながらの
懇談パーティーです。
どんな料理がでてくるのかを楽しみにしてください。


<主 催>  国際交流会 ワイワイクラブ
        ワイワイクラブは国際交流を目的とするクラブです。

<日 時>  2007年11月18日(日)

<時 間>  11:00 受付
         11:30~15:00

<場 所>  黒石市勤労青少年ホーム 調理室

<参加費>  1500円

<参加定員>  20名

<申し込み締め切り> 11月16日(金)

<申し込み先>
TEL 0172-53-9030  FAX 0172-53-9032  E-MAIL lee@fromkc.com
国際交流会ワイワイクラブ代表 李 若氷(リー ニョクペン)まで
名前、性別、連絡先、電話番号を必ず記入してください。
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by wwclub | 2007-09-07 10:20 | お知らせ